Riz au lait à la crème vanillée et compotée de rhubarbe

Riz au lait à la crème vanillée et compotée de rhubarbe

le 22 Mai 2018 | 0 commentaire

Les desserts de mon enfance ne m’ont pas laissé de souvenirs extraordinaires, quand j’étais petite nous terminions le repas par les fruits de saison récoltés dans le jardin familiale et en compote et confiture l’hiver. Parfois ma grand mère nous faisait du riz au lait que je trouvais trop gluant et insipide mais cela changeait de l’ordinaire....

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Fantastik rhubarbe vanille fraises

Fantastik rhubarbe vanille fraises

le 30 Avr 2018 | 0 commentaire

Je suis une fan de rhubarbe, chaque année j’attends avec impatience la saison. Je bichonne et regarde avec attention les jeunes pousses jusqu’au jour ou je peux les récolter. Quand j’ai reçu en cadeau le magnifique « Michalak Masterbook  » j’ai su que j’allais me régaler avec ses recettes toutes aussi magnifiques et gourmandes les unes...

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Tarte aux fraises, chantilly au yuzu et zeste de citron vert

Tarte aux fraises, chantilly au yuzu et zeste de citron vert

le 29 Avr 2018 | 0 commentaire

Puisque c’est la saison et qu’elles sont très très bonnes, alors pourquoi s’en priver…Je vous propose aujourd’hui une petite merveille de fraîcheur. Au moment ou la saison des fraises bat son plein et que les fraises sont très très bonnes, il serait dommage de ne pas en profiter. Faites plaisirs à votre famille et à vos amis en leur...

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Tarte aux deux chocolats et noisettes torréfiées

Tarte aux deux chocolats et noisettes torréfiées

le 27 Avr 2018 | 2 commentaires

Je participe avec plaisir à un événement sur le groupe »tests de recettes entre blogueurs » et le thème est le chocolat. Cela tombe bien parce que je suis une choco’ addict et que c’est bon pour le moral. J’ai choisi parmi toutes les superbes recettes proposées, celle d’Hélène la Mesta http://lnbakery.canalblog.com , superbe blog ou vous...

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Tarte aux fraises et à la fleur d’oranger

Tarte aux fraises et à la fleur d’oranger

le 20 Avr 2018 | 0 commentaire

Coucou les gourmands… Les fraises gariguettes deviennent très très bonnes et de plus en plus abordables en coût donc aujourd’hui je me suis laissée tenter par une tarte aux fraises un peu particulière qui m’avait interpelé tant par sont look que par l’originalité de la recette. En ce qui concerne le visuel, je n’ai pas été à la hauteur...

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Cake aux poires pochées aux épices et au muscovado

Cake aux poires pochées aux épices et au muscovado

le 8 Avr 2018 | 0 commentaire

Petit moment de douceur épicée avec ce délicieux cake aux poires. J’aime les poires quelle qu’elles soient et chacune à leur saison. Pour cette recette j’ai choisi la doyenne du comice pour sa chair tendre et juteuse. J’ai remplacé le sucre blanc par du muscovado. Le sucre muscovado  est un sucre de canne complet, non raffiné en provenance...

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Gâteau aux fraises, mousse de coco et confit de fraises

Gâteau aux fraises, mousse de coco et confit de fraises

le 8 Avr 2018 | 0 commentaire

Encore un dimanche pluvieux!!!! C’est une très bonne occasion de mettre de la couleur dans nos assiettes. J’ai choisi de réaliser aujourd’hui un gâteau tout en douceur et délicatesse en associant la fraise très parfumée à la douceur de la coco. Différentes textures avec un biscuit macaron qui apporte du croquant, une mousse coco, un crémeux et un...

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Sandwich fraîcheur à partager

Sandwich fraîcheur à partager

le 7 Avr 2018 | 0 commentaire

Déjà très présent sur le net l’été dernier, je pense que le sandwich à partager va rester encore pour un moment la star de nos soirées. Il est facile à réaliser, on peut le composer selon ses goûts ou ses envies. De plus vous pouvez opter pour le poisson ou la viande suivant ce que vous avez sous la main. Vous pouvez choisir le support qui vous convient, pain...

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Fraises sur dôme mousse chocolat blanc et confit de fraises

Fraises sur dôme mousse chocolat blanc et confit de fraises

le 4 Avr 2018 | 0 commentaire

Premières fraises de Vendée!!! Inspiré de la création de David Clemendot, dont j’avais le visuel, mais pas de recette, je vous présente ce joli dessert à l’assiette qui met en valeur les premières Gariguettes. Associés à la vanille très parfumée de la Réunion, on obtient un dessert tout en délicatesse et saveurs. Voici la recette de cette petite...

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Cake aux pommes ultra moelleux

Cake aux pommes ultra moelleux

le 29 Mar 2018 | 0 commentaire

Des cakes aux pommes, j’en ai déjà fait et j’en ferai encore, mais je pense que celui ci est de loin le plus moelleux. J’ai lu sur une revue que de remplacer le sucre blanc par du sucre de fleurs de coco rendait les pâtisseries plus moelleuse et empêchait que les cakes ne se dessèche trop rapidement et de plus a un index glycémique très inférieur...

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