Cake aux poires pochées aux épices et au muscovado

Cake aux poires pochées aux épices et au muscovado

le 8 Avr 2018 | 0 commentaire

Petit moment de douceur épicée avec ce délicieux cake aux poires. J’aime les poires quelle qu’elles soient et chacune à leur saison. Pour cette recette j’ai choisi la doyenne du comice pour sa chair tendre et juteuse. J’ai remplacé le sucre blanc par du muscovado. Le sucre muscovado  est un sucre de canne complet, non raffiné en provenance...

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Gâteau aux fraises, mousse de coco et confit de fraises

Gâteau aux fraises, mousse de coco et confit de fraises

le 8 Avr 2018 | 0 commentaire

Encore un dimanche pluvieux!!!! C’est une très bonne occasion de mettre de la couleur dans nos assiettes. J’ai choisi de réaliser aujourd’hui un gâteau tout en douceur et délicatesse en associant la fraise très parfumée à la douceur de la coco. Différentes textures avec un biscuit macaron qui apporte du croquant, une mousse coco, un crémeux et un...

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Sandwich fraîcheur à partager

Sandwich fraîcheur à partager

le 7 Avr 2018 | 2 commentaires

Déjà très présent sur le net l’été dernier, je pense que le sandwich à partager va rester encore pour un moment la star de nos soirées. Il est facile à réaliser, on peut le composer selon ses goûts ou ses envies. De plus vous pouvez opter pour le poisson ou la viande suivant ce que vous avez sous la main. Vous pouvez choisir le support qui vous convient, pain...

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Fraises sur dôme mousse chocolat blanc et confit de fraises

Fraises sur dôme mousse chocolat blanc et confit de fraises

le 4 Avr 2018 | 0 commentaire

Premières fraises de Vendée!!! Inspiré de la création de David Clemendot, dont j’avais le visuel, mais pas de recette, je vous présente ce joli dessert à l’assiette qui met en valeur les premières Gariguettes. Associés à la vanille très parfumée de la Réunion, on obtient un dessert tout en délicatesse et saveurs. Voici la recette de cette petite...

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Cake aux pommes ultra moelleux

Cake aux pommes ultra moelleux

le 29 Mar 2018 | 0 commentaire

Des cakes aux pommes, j’en ai déjà fait et j’en ferai encore, mais je pense que celui ci est de loin le plus moelleux. J’ai lu sur une revue que de remplacer le sucre blanc par du sucre de fleurs de coco rendait les pâtisseries plus moelleuse et empêchait que les cakes ne se dessèche trop rapidement et de plus a un index glycémique très inférieur...

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Eggs pop

Eggs pop

le 28 Mar 2018 | 0 commentaire

Très faciles à réaliser et sans cuisson, ces petites sucettes sont les stars des ateliers culinaires des enfants et aujourd’hui nous allons les transformer en eggs pop pour Pâques et les mettre à l’honneur en les customisant aux couleurs du printemps. Ingrédients pour 20 eggs pop: 1 paquet de cookies au chocolat ( 300 gr environ ) 50 g de noisettes 10 g...

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Pain au four marguerite

Pain au four marguerite

le 28 Mar 2018 | 0 commentaire

Joli petit pain facile à faire, la recette originale est réalisée avec le thermomix ou autre robot mais j’adore faire le pain à la main. C’est un retour aux sources, à la vie et la magie de faire naître le pain à partir de la farine, de l’eau du sel et un peu de sucre est un moment fabuleux, quelque chose de réconfortant et rassurant. je vous livre...

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Gianduja maison

Gianduja maison

le 28 Mar 2018 | 0 commentaire

Ca vous dit une petite recette de Gianduja maison? Je suis sure que tout les passionnés de pâtisserie connaissent et rêvent de le réaliser eux-même. C’est très facile et surtout très très bon. Je vous livre donc ma recette de Gianduja maison.    Ingrédients pour 450 GR: 150 gr de noisettes entières 150 gr de sucre glace 150 gr de chocolat au lait Jivara...

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Jalousie aux pommes et cranberries

Jalousie aux pommes et cranberries

le 27 Mar 2018 | 0 commentaire

Fan des émission culinaires à l’écran, je me suis inspirée de la dernière recette sortie tout droit du grimoire de Mercotte. de https://www.mercotte.fr , Je l’ai un peu arrangé à ma façon puisque j’ai réalisé une pâte feuilletée méthode escargot thermomix et j’ai remplacé les pruneaux par des cranberries. Je vous propose ma recette qui reste...

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Entremet chocolat poire et caramel

Entremet chocolat poire et caramel

le 25 Mar 2018 | 0 commentaire

Avis à tous les addicts au chocolat…..cet entremet que j’ai trouvé sur le blog de notre ami Mickael http:www.lespatisseriesdemickael.fr est une tuerie….Une très belle association de saveurs et un mariage parfait entre la poire et le chocolat. J’y ai apporté quelques modifications voici la recette.   Ingrédients pour 8 personnes: Pour...

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