Hello, comme cela fait un moment que j’ai fait cette jolie brioche, je viens de vérifier les quantités pour m’assurer qu’il n’y avait pas d’erreur… Le poids de la farine est bien de 175 gr… La seule erreur qu’il y avait dans la recette c’était la quantité d’eau qui avait été mentionné en cl au lieu du % mais je l’avais rectifié en réalisant la brioche… Elle est un peu compliquée à réaliser parce que la pâte est très souple et un peu collante mais c’est normal bonne soirée

Ma brioche n’est pas terrible mais je pense que nous allons la manger avec plaisir
Merci de nous faire partager votre passion
Cordialement

je pense qu’il n’y a pas de souci, moi j’ai utilisé la basique T55 bonne soirée

De rien Chloé, c’est avec plaisir , ces biscuits se conservent très bien une dizaine de jours en les mettant dans une boite en fer à l’abri de l’humidité bonne soirée

Dans cette recette j’ai utilisé des fèves fraiches du jardin mais on peut tout à fait utiliser des fèves surgelées…Il faut juste qu’elles restent croquantes…Bonne journée