Desserts

Panna cotta à la menthe, rhubarbe et fraises dans tous ses états

Panna cotta à la menthe, rhubarbe et fraises dans tous ses états

le 17 Août 2018 | 0 commentaire

Pendant des années, j’ai considéré la panna cotta comme un dessert sans aucun intérêt, gélatineux et sans goût (certainement dû à une mauvaise expérience gustative). Mais depuis que je m’intéresse de beaucoup plus près à tout ce qui concerne la cuisine, j’ai redécouvert ce fabuleux dessert que je réalise très souvent en mettant à chaque fois ma...

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Tarte à la compotée de rhubarbe et fraise en habit de fête

Tarte à la compotée de rhubarbe et fraise en habit de fête

le 9 Juil 2018 | 2 commentaires

Délicieuse, rapide et de saison, cette tarte est juste trop simple à réaliser et la seule petite difficulté est le tressage qui lui donne un petit air de fête; Pas de panique avec une petite explication, cela devient un jeu d’enfant et je suis sûre que comme moi vous y prendrez goût. Quoi dire de la fraise et de la rhubarbe, c’est une association qui...

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Tarte au citron et Framboises…

Tarte au citron et Framboises…

le 3 Juil 2018 | 0 commentaire

Pour vous aujourd’hui, une petite tarte pleine de fraicheur… Le citron et la framboise sont deux saveurs qui se complètent et se marient à la perfection. Pour les sublimer, il faut trouver les bons dosages et les bons ingrédients. J’ai opté pour cette jolie tarte pour des fruits bio puisque nous allons utiliser les zestes de citron et aussi parce...

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Le Coco’oning abricot de Claire Heitzler

Le Coco’oning abricot de Claire Heitzler

le 1 Juil 2018 | 2 commentaires

Un énorme merci à la grande chef pâtissière Claire Heitzler qui nous partage ces recettes en toute simplicité….. Dosages exactes, explications claires à la portée d’une profane comme moi… Pas de gaspillage, juste ce qu’il faut pour réaliser deux entremets de 18 cm de diamètre et 4,5 cm de hauteur. Je suis heureuse de ne pas avoir massacrer...

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Feuilletés aux pommes et caramel beurre salé

Feuilletés aux pommes et caramel beurre salé

le 1 Juil 2018 | 0 commentaire

L’envie soudaine d’une petite douceur pour le déjeuner…😍😋 Une tartelette au pomme revisitée, pleine de saveur et de gourmandise, simple à réaliser , elle peut être le dessert maison pour des invités de dernière minute.   Ingrédients pour 8 personnes: 6 pommes Elstar ou autres 40 gr de sucre roux 40 gr de beurre 1/2 c à c de...

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Gâteau Autrichien aux abricots frais à ma façon

Gâteau Autrichien aux abricots frais à ma façon

le 29 Juin 2018 | 4 commentaires

Hello les gourmands!!!! Les abricots à la pleine saison, font partie de mes fruits préférés lorsqu’ils ont été mûris par le soleil et sont gorgés de sucre avec une saveur incomparable… autodidacte, je suis toujours à la recherche de nouvelles idées et nouvelles recettes à tester. Je parcours la toile, je visite les blogs à la recherche...

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