Gateaux

Le Coco’oning abricot de Claire Heitzler

Le Coco’oning abricot de Claire Heitzler

le 1 Juil 2018 | 2 commentaires

Un énorme merci à la grande chef pâtissière Claire Heitzler qui nous partage ces recettes en toute simplicité….. Dosages exactes, explications claires à la portée d’une profane comme moi… Pas de gaspillage, juste ce qu’il faut pour réaliser deux entremets de 18 cm de diamètre et 4,5 cm de hauteur. Je suis heureuse de ne pas avoir massacrer...

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Gâteau Autrichien aux abricots frais à ma façon

Gâteau Autrichien aux abricots frais à ma façon

le 29 Juin 2018 | 4 commentaires

Hello les gourmands!!!! Les abricots à la pleine saison, font partie de mes fruits préférés lorsqu’ils ont été mûris par le soleil et sont gorgés de sucre avec une saveur incomparable… autodidacte, je suis toujours à la recherche de nouvelles idées et nouvelles recettes à tester. Je parcours la toile, je visite les blogs à la recherche...

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Mi-moëlleux mi-cheesecake façon marbré

Mi-moëlleux mi-cheesecake façon marbré

le 5 Juin 2018 | 4 commentaires

Participant au défit de tests de recettes entre blogueurs, je me suis attardée sur différents blogs et le titre de cette recette du blog  http://lacuisinedeboomy.com/   m’a intrigué, j’ai eu envie de la tester en y mettant mon grain de sel. j’ai juste rajouté quelques pépites de caramel pour encore plus de gourmandise. Facile à réaliser c’est...

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Cake aux poires pochées aux épices et au muscovado

Cake aux poires pochées aux épices et au muscovado

le 8 Avr 2018 | 0 commentaire

Petit moment de douceur épicée avec ce délicieux cake aux poires. J’aime les poires quelle qu’elles soient et chacune à leur saison. Pour cette recette j’ai choisi la doyenne du comice pour sa chair tendre et juteuse. J’ai remplacé le sucre blanc par du muscovado. Le sucre muscovado  est un sucre de canne complet, non raffiné en provenance...

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Entremet chocolat poire et caramel

Entremet chocolat poire et caramel

le 25 Mar 2018 | 0 commentaire

Avis à tous les addicts au chocolat…..cet entremet que j’ai trouvé sur le blog de notre ami Mickael http:www.lespatisseriesdemickael.fr est une tuerie….Une très belle association de saveurs et un mariage parfait entre la poire et le chocolat. J’y ai apporté quelques modifications voici la recette.   Ingrédients pour 8 personnes: Pour...

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Mon Letter Cake aux saveurs acidulées

Mon Letter Cake aux saveurs acidulées

le 16 Mar 2018 | 6 commentaires

Depuis quelques semaines, je vois de merveilleux gâteaux en chiffres ou en lettres sur différents réseaux sociaux. Ces magnifiques Number cake ou Letter cake sont très colorés et laisse place à votre imagination et à votre créativité. Tout est permis tant en saveur qu’en décoration, une seul règle, choisir des ingrédients et des textures capables de supporter...

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