Qui n’a pas laissé des bananes trop mûrir dans le fond de la corbeille ..? Eh bien moi cela m’arrive régulièrement puisque je les aime à peine mûre, et ensuite, elles traînent jusqu’à ce qu’elles soient trop mures mais la solution, ce sont toutes ces bonnes recettes de banana bread que l’on peut agrémenter à l’infini de...
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Un énorme merci à la grande chef pâtissière Claire Heitzler qui nous partage ces recettes en toute simplicité….. Dosages exactes, explications claires à la portée d’une profane comme moi… Pas de gaspillage, juste ce qu’il faut pour réaliser deux entremets de 18 cm de diamètre et 4,5 cm de hauteur. Je suis heureuse de ne pas avoir massacrer...
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Hello les gourmands!!!! Les abricots à la pleine saison, font partie de mes fruits préférés lorsqu’ils ont été mûris par le soleil et sont gorgés de sucre avec une saveur incomparable… autodidacte, je suis toujours à la recherche de nouvelles idées et nouvelles recettes à tester. Je parcours la toile, je visite les blogs à la recherche...
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Participant au défit de tests de recettes entre blogueurs, je me suis attardée sur différents blogs et le titre de cette recette du blog http://lacuisinedeboomy.com/ m’a intrigué, j’ai eu envie de la tester en y mettant mon grain de sel. j’ai juste rajouté quelques pépites de caramel pour encore plus de gourmandise. Facile à réaliser c’est...
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Petit moment de douceur épicée avec ce délicieux cake aux poires. J’aime les poires quelle qu’elles soient et chacune à leur saison. Pour cette recette j’ai choisi la doyenne du comice pour sa chair tendre et juteuse. J’ai remplacé le sucre blanc par du muscovado. Le sucre muscovado est un sucre de canne complet, non raffiné en provenance...
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Avis à tous les addicts au chocolat…..cet entremet que j’ai trouvé sur le blog de notre ami Mickael http:www.lespatisseriesdemickael.fr est une tuerie….Une très belle association de saveurs et un mariage parfait entre la poire et le chocolat. J’y ai apporté quelques modifications voici la recette. Ingrédients pour 8 personnes: Pour...
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