C’est lorsque j’ai vu la publication de mon amie Jackie Thouny du blog https://www.jackiecuisine.com/ concernant une Praluline arrivant tout droit de la boutique de François Pralus à Roanne que l’envie de réaliser cette magnifique brioche a été pour moi une évidence. J’étais sûre d’avoir vu la recette sur un Fou de Pâtisserie. En...
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Vous aimez la tarte au citron meringuée, je suis sûre que mes petits hérissons au citron vont vous plaire, c’est une adaptation de la traditionnelle tarte au citron meringuée! Une jolie manière de présenter la tarte au citron en part individuelle. Ingrédients pour 6 tartelettes: Pour la pâte: 115 de farine 70 gr de beurre...
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Hello les gourmands!!!!!!! Aujourd’hui je vous propose un dessert tout en légèreté qui met à l’honneur les agrumes nos amis vitaminés de l’hiver….Yuzu , citron vert , citron jaune , orange , clémentine , pamplemousse rose……et pour un peu de douceur une chantilly coco. Ingrédients pour 8 parts: Pour le confit...
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Coucou les amis gourmands!!!! je pense que vous êtes comme moi, l’enchaînement des fêtes et des repas copieux malmène notre organisme et aujourd’hui j’avais justement envie de fraîcheur et en naviguant sur le web, j’ai découvert une délicieuse recette de cheesecake acidulé, juste ce qu’il me fallait sur le joli blog...
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Je pensais aimer et connaitre une grande quantité de brioches différentes tant dans la recette que dans le façonnage mais que nenni, lorsque j’ai découvert et visité le blog de Samar Guira https://www.mesinspirationsculinaires.com/ je me suis aperçu qu’elle aimait autant et même plus que moi la boulange et que si j’étais en panne d’idées je...
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C’est la pleine saison des pommes, il faut en profiter pour faire de jolis desserts. Entre les Goldens, Les belles reinettes, les Elstars qui n’ont pas que le nom de star… les Rubinettes , les royal Galla et d’autres encore, on a que l’embarras du choix. Il faut malgré tout faire attention certaines sont spéciales pour la cuisson et...
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Du nouveau pour moi !!! Je ne fais jamais de muffins parce que je n’ai pas eu l’occasion et aussi parce que je fais autre chose… Mais avec l’application Yuka sur mon smartphone, la prise de conscience de la composition des goûters industriels que mes petits enfants ont l’habitude de consommer, même si ma fille fait très attention,...
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Inspiré du gratin de fruits de Laurent Mariotte, ce gratin est juste parfait à réaliser lorsque les fruits mûrissent trop vite dans la corbeille de fruits. Agrémenté d’un peu de miel des montagnes de mon producteur préféré Yves Michaud http://www.mielapiculteur.fr et de graines de cardamome ce dessert est surprenant et délicieux. Rapide à réaliser, il peut...
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Depuis plusieurs mois, je découvre avec beaucoup de plaisir de nouveaux blogs et je test de nouvelles recettes. Aujourd’hui c’est le blog https://deliacious.com/ de Vanessa qui a retenu mon attention pour beaucoup de raisons, jolies recettes gourmandes, un humour décalé que j’adore et aussi une facilité de rédaction que j’admire. Elle aborde...
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C’est la rentrée!!!!! Voilà un goûter bien gourmand pour nos petites têtes blondes…ou brunes également mais aussi pour les grands et les petits pour palier aux petits creux et aux fringales de nos sportifs en herbe ou avérés. Très chocolaté et délicieux, avec pleins de petits fruits secs caramélisés, c’est un vrai régal. Voici pour les gourmands...
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